Bosc kobak körte

 A 'Bosch kobak' körte az egész világon ismert-, a legnagyobb mértékben szaporított nagyüzemi fajta. Szeptember végétől már szedhető és fagymentes helyen tárolva egész január végéig élvezhető az édes zamatú körte ize. Gyümölcse középnagy-nagy kb. 60-70cm, színe barna az érettebb darabok sárgás színt vesznek fel. Az érett gyümölcs húsa fehér, olvadó, bő levű, enyhén kövecskés. Alakját tekintve kobak vagy hosszas körtealakú, kelyhe felé mindig hasas. Bőre finom, vékony, nem annyira érdes, mint inkább száraz tapintatú, először világos zöld majd, az érés előrehaladtával  sápadt sárga; napos oldalán is csak kissé élénkebb sárga színt vesz fel, éretten rozsdabarna. Az őszi idényben aligha van versenyytársa. A körteszaporításban 40 %-os hányada már nem növelhető, de legjobb klónjainak szelektálásával értéke és jelentősége még növekedhet. Friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra és tárolásra (december-januárig) egyaránt alkalmas. Jól szállítható.

Növényjellemzők:

• Kifejlett magasság: 5-8 m
• Sor- és tőtávolság: min. 6 x 6 m
• Termésérés: szeptember
• Fény- és hőigénye: nagy és közepes
• Vízigény: nagy
• Ültetési hely: Hideg szelektől védett

A Beurre Bosc vagy Bosc az európai körték (Pyrus communis) egyik fajtája, melynek származása bizonytalan, de valószínűleg a XVIII. szd. elején keletkezett, Franciaországból  Apremont nevű mezővárosból (Felsö-Saone megye)-, vagy Belgiumból származik, ahol Jean-Baptiste van Mons pomológus által 1807-ben, Belgiumban létrehozott fajtaként említik. Mások szerint Louis Augustin Guillaume Bosc (1759-1828) botanikus és zoológus versailles-i faiskolájából származik. De vannak források, melyek a 18. század végén (1793-ban) véletlenül talált magoncként említik. Kaiser néven is ismert, Európában, Ausztráliában, Brit Columbiában és Ontarióban, Kanadában, valamint az Egyesült Államok északnyugati államaiban, Kaliforniában, Washingtonban és Oregonban termesztik. Magyarországon, de világszerte népszerű, olyannyira hogy a legnagyobb számban forgalmazott körtefajta. Hazánkban 1956-óta államilag elismert fajta.

A Beurre Bosc-ot először Belgiumban vagy Franciaországban termesztették. Először 'Apremonti vajonc' néven dokumentálták; később a jeles természetbúvár és gyümölcsész; Bosc nevéről Bosc kobakjának keresztelték el. A Bosc név egy francia kertész, Louis Bosc után kapta, a "Beurré" pedig "vajas"-t jelent, utalva a gyümölcs puha, lédús állagára.

Jellemző jellemzői a hosszú elvékonyodó nyak és a rozsdaszínű bőr. A meleg fahéjszínéről híres Bosc körte alakja miatt gyakran használják rajzokon, festményeken és fényképeken. Fehér húsa sűrűbb, ropogósabb és simább, mint a 'Williams / Vilmos' vagy 'D'Anjou' körtéé.

Gyümölcse középnagy-nagy, 60-72 mm átmérőjű (180-280g), alakja megnyúlt körte, a szár felé elkeskenyedő (kobak alakú), átmérője hosszának kétharmadát teszi ki. Színe jóformán teljes egészében barnás parásodással borított, tapintata száraz, érdes. Kocsánya  barna, fás, többnyire hajlott, csészéje nyitott, sekély, szűk mélyedésben.

A Bosc körtéket kemény húsuk és barna héjuk jellemzi. Érési ciklusuk korai szakaszában általában lédúsak, ropogósak és édesek. Amikor teljesen érett, a gyümölcs édesebb és lágyabb lesz, a héj pedig ráncos lesz. Az extra díszes és díszes bosc körte Kanadában legalább 54 mm átmérőjű. Simának, tisztának és jól formáltnak kell lenniük.

Szeptember közepétől szedhető. Érése (utóérő) szeptember végétől december végéig tart. Január végéig tárolható. Dél-Afrikában a Beurre Bosc körtét január végétől február elejéig szüretelik.

Középkésőn fordul termőre, de azután rendszeresen és bőven terem. Késői virágzású, jó pollenadó. Önmeddő.

Tárolás folyamán a hűtőtároló légter relatív páratartalma 90-95%-os kell, hogy legyen. A nagyobb páratartalmat a hosszú, megnyúlt gyümölcsű fajták, mint például a Bosc kobak, de pl. a Fétel apát és Conference is rendkívül igénylik, mert szárazabb levegőben a gyümölcsök elkeskenyedő része hamarabb fonnyad, és rontja a küllemet. A parásodott gyümölcsök, mint például a Hardy vajkörte, a Nemes Krasszán, szintén nagyobb páratartalmat igényelnek. A páratartalom csökkenésére azok a fajták a legérzékenyebbek, amelyeknek nyakas gyümölcsei parásodásra is hajlamosak. Ezeknél nehezen képzelhető el igen tartós tárolás jelentős apadási veszteség nélkül.

Ellenálló fajta.

A legnagyobb mértékben szaporított nagyüzemi fajta. Az őszi idényben aligha van versenyytársa. A körteszaporításban 40 %-os hányada már nem növelhető, de legjobb klónjainak szelektálásával értéke és jelentősége még növekedhet. Friss fogyasztásra, konyhai feldolgozásra és tárolásra (december-januárig) egyaránt alkalmas. Jól szállítható.

Fája közepes vagy gyenge növekedési erélyű, koronája ritka, kissé kuszált, gúla alakú. Hosszú, erős, barnáspiros, paraszemölcsös, néha görbe vesszői kevéssé ágazódnak el. A termőrügyek a több éves gallyakon levő rövid termővesszőkön képződnek. Levele nagy, széles, tojásdad, sötétzöld, jellemzően ép szélű, gyakran csónakos, pálhája kicsi, keskeny, a levél alakja csúcsa felé fokozatosan keskenyedő. Vesszei pirosasbarnák, zöldesbarnák.Koronája gyönge növésű és ritka, görbén növő ágakkal.

Igénytelen, alkalmazkodóképes körtefajta, inkább a hűvös termőhelyeket kedveli. Téli fagyokra nem érzékeny. Talajban nem válogat, gyümölcsei a szelet jól állják. Gombás betegségekre fogékonyabb. Vadalanyra való, birsen csak közbeoltással nevelhető.

Talajigény: jó víz- és levegőgazdálkodású, humuszban- és tápanyagban gazdag, meleg, középkötött, mélyrétegű talaj ideális a számára. A tápanyagban szegény, meszes, köves és a homoktalajokon a gyümölcs húsa kövecses lesz.

Fény- és hőigény: nagy, kerüljük az árnyékos helyre történő telepítését! A kiegyenlített, tartósan, de mérsékelten meleg éghajlatot kedveli, a nyári hőség, a téli és a kései fagyok egyaránt károsíthatják.

Vízigény: nagy, egyenletes évi elosztásban. A nyári száraz időszakokban a hajtások növekedésének, a termés megfelelő méretének elérése érdekében, valamint a kövecsesség megakadályozása végett rendszeres öntözést igényel. A pangó víztől viszont óvjuk.

Vadalanyon nevelhető, birsen csak közbeoltással, ily módon törpefának való.