Tongre körte

Ez a különleges, bronzbarna színű igen régi körtefajta (1811) igazi csemegének számít ízvilágában, de valódi, múltat idéző kuriózuma is lehet kertjének. Már színe-, és fennkölt megjelenése is egyedülálló. Szinte megjeleníti őseink korát antik hatásával és az emberben azt az érték-érzetet kelti, mintha egy királyi palota impozáns homlokzatának aranyba és brozba öntött díszei között sétálnána, vagy mintha egy antikváriumban megpillantana egy igen drága, szinte megfizethetetlen műtárgyat.

1811-ben fedezték fel Belgiumban. Nyugat-Európában elterjedt fajta. 1811-ben a Charles-Louis Durondeau sörfőzde termesztette (24) Tongre-Notre-Dame-ban Hainaut tartományban.

Gyümölcse rendkívül tetszetős; piacos, 160-200 g közötti, közepes méretű; alak-indexe 1,23. Héja éretten bronzbarna alapszínen szép pirossal mosott, de nem minden évjáratban lesz ilyen. A színe már szedésérettség előtt (augusztus végén) kialakulhat. Ennek ellenére nem javasolt korán leszedni, mert ez korai romlást eredményez. Gyümölcshúsa sárgásfehér, csak teljes érésben lesz vajkörte (olvadó) jellegű, de nagyon zamatos, fűszeres, igen magas savtartalommal. A magház körül szotyosodásra hajlamos.

Szeptember végén, néhány nappal a Bosc kobak körte után érik. A színe már szedésérettség előtt (augusztus végén) kialakulhat. Ennek ellenére nem javasolt korán leszedni, mert ez korai romlást eredményez. A szedését óvatosan kell végezni, mivel a tárolóban a sérült kocsánynál nagyon hamar megindulhat a moníliás rothadás.

Az ökológiai körülményekre igényes, csak intenzív termesztéstechnológia mellett termeszthető eredményesen. Termőrügyei a téli, illetve tavaszi fagyoktól gyakran károsodtak. Venturiás varasodásra (Venturia pyrina) csak kissé, körtelevélbolhára viszont közepesen fogékony.

Konyhai felhaszálásra ajánlott. Kiváló desszert körte.

A fa növekedési erélye fiatal korban középerős, termőkorban gyengébb, éppen ezért elsősorban vadkörte-magonc alanyon (esetleg OHF) termesztik. Gyenge növekedése miatt birs alanyon nem termeszthető, mert azon a fa hamar elöregszik. Szabályos koronát nehéz belőle kialakítani, mivel sok vékony vesszőt nevel, ami elsűrűsíti (kuszává teszi) a koronát. Ezért az alakító metszést gondosan el kell végezni, melynek során kerülni kell az erős visszametszést. Fája intenzív koronaformák kialakítására (így sövény és orsó) is alkalmas. Elsősorban a rövid termőrészeken terem. Középkorán fordul termőre.

Gondos és szakszerű termesztéstechnológiát igénylő fajta, de különlegesen szép gyümölcséért nemcsak a házikertben, de az árugyümölcsösökben is érdemes fáradozni vele. 0°C-on egészen decemberig eltartható.