Korai pipacsmeggy
Gyümölcslexikon
- Érési idő: középkorai
- Faj: Meggy (Prunus cerasus)
- Termékenyülés: öntermékeny
- Külső színe: piros
Korai pipacsmeggy
Prunus cerasus ' Korai Pipacsmeggy'
()
- Általános ismertető:
Páratlan ízű meggyről van szó. Jellemzője egy kesernyés, fűszeres zamat, ami üdítően tonikos, nagy melegben pedig elűzi a szomjúságot. A pipacsmeggyek olyan természetes fajtakört alkotnak Kecel környékén, mint a festő levű cigánymeggyek, a hartai parasztmeggy vagy a Csengődi meggy. De amíg az őshonos magyar meggyek döntő többsége festő levű, addig a pipacsmeggy leve színtelen. Éppen emiatt kedvelik Belgiumban, ahol a cukrászok egyik kedvence. A belga meggyes pitéket, tortákat szinte kizárólag pipacsmeggyekből készítik. Mivel nem szeretik, ha a gyümölcs leve megfesti a piskótát, ezért a pipacsmeggyet alkalmazzák, amiből egyébként kiváló koktél is készíthető. A kesernyés zamat természet adta módon benne van, nem kell aromával megbolondítani.
Nem valószínű, hogy ez lesz hazánk vezető fajtája, de aki szereti a különleges színű gyümölcsöket, annak ez a fajta különleges csemege lehet.
- Származása, története, történelme:
A magyar Nemzeti Fajtajegyzékben két pipacsmeggy szerepel: a Korai pipacsmeggy és a Pipacs 1-es. A Korai pipacsmeggy érdekessége, hogy Maliga Pál és Apostol János nemesítette: a Pándy meggy és a Császármeggy hibridjeként.
- Gyümölcse:
Rendszeresen és bőven terem, gyümölcse közepesen nagy, átlagosan 21-22 mm átmérőjű, átlagos tömege 5 g körüli. Alakja gömbölyű, a kocsány felől kissé nyomott. Héja világos élénk kárminpiros színű, közepesen vastag, rugalmas. Húsállománya közepesen kemény, lédús, finoman rostos, az érés előrehaladtával keményedő. Íze savanykás-édes kellemes meggy íz. Géppel is betakarítható.
- Érési ideje:
Június elején-közepén (12-15.) érik. Két-három hétig a fán maradhat a gyümölcse.
- Termőképessége:
Öntermékeny, tehát egyetlen fa is rendszeresen és bőven terem.
- Ellenállóság:
A monília gombával szemben közepesen ellenálló.
- Gazdasági értéke, felhasználása:
Friss fogyasztásra, befőttnek, lekvárnak, dzsemnek, ivólének, pálinkának, bor,nak, likőrnek, süteménynek kiváló. Befőttje szép, áttetszően világos, lekvárja üdítő, friss színhatású. Préselt ivóleve a rozéborokra emlékeztet.
Kapcsolódó képek
Rólunk mondták
Pénteken megkaptam a töletek rendelt gyümölcsfákat. Nagyon meg vagyok elégedve. A fák is szépek és a csomagolás is tökéletes.Sok kertészettöl rendeltem eddig, de ezek útán csak töletek rendelek. A webes felületetek is nagyon szuper. Február közepére biztos rendelek még. Csak gratulálni tudok a munkátokhoz. Sziasztok!
Bátai János
vásárló
Magyarország
Tisztelt Tünderkertek,
hagy gratuláljak a weboldalukhoz, frissítően sok és jól érthető információ van rajta, abszolút fölfelé lóg ki a mezőnyből. Csemegeszőlőt szeretnék telepíteni, érési sorrendben különböző fajtákat, az erre vonatkozó információk azonban nagyon hézagosak itthon, ahogy látom, az Önök táblázatos megjelenítése viszont messze a legjobb, amit Magyarországon találtam...
Debreczy Zoltán
vásárló
Magyarország
Felhívjuk figyelmét, hogy 2022.04.06-i dátummal közzétettük