Jégalma
Gyümölcslexikon
- Érési idő: őszi
- Faj: Alma (Malus domestica)
- Termékenyülés: öntermékeny
- Külső színe: piros, zöldessárga, csíkos, rózsaszínes
- Íz: édes, édes-savanyú
Jégalma
Alma (Malus domestica)
(Piros jeges alma, Őszi jeges alma )
- Általános ismertető:
„E jeles alma valószintileg hazai faj. Kész ojtványban kaptam meg 1863-ban, Kis-Jenötöl, József főherceg kertéből. Azóta mindenfelé kutattam, hogy merre lehet hazánkban leginkább elteijedve és mi lehet valódi gyümölcsészeti neve, de kntatásom eredménytelen volt. Erdélyben, a folyó század elején bold. legidősb Bodor Pál Őszi jeges alma-név alatt valószínűleg ezen fajt terjesztette, mert catalogjának rövid jellemzése nagyon jól ráillik az én fajomra is. Lehet ennélfogva, hogy ezen alma is Erdélyből került hozzánk. Aradmegyébe is. Könyveimben hozzá hasonló vagy vele azonosnak vehető fajt egyet sem találván leírva, hazai fajnak tartom s mint ilyent, körülményes leírásban ezennel bemutatom.” - írja Bereczki Máté
- Gyümölcse:
Gyümölcse nagy, néha igen nagy. Alakja, lapos, kerek, mint a Téli piros pogácsaalma, de ennél, — bárha egyik oldalán kissé hizottabb és emelkedettebb, mint a másikon, — mégis szabályosabb termetű. Zöme középtájra esik, honnét mindkét sarka felé csaknem egyenlően, de kelyhe felé mégis kissé összébbhuzódva boltozódik és kelyhe körül szűkebb karimában végződik; mintsem szára körül, a hol rendszerint elég széles, laposas talpat alkot. Szára rövid, vastag, húsos, bunkósan végződő; tágnyilásu, de szűk és elég mély üregbe helyezett, melynek többnyire rozsdamentes és kissé egyenetlen falait, néha-néha, finom, sugaras rozsda szokta eltakarni. Kelyhe nyílt vagy félig nyílt; fölálló, rövid és molyhos osztványaival tágnyilásu, de szűk és elég mély üregben ülő, melynek falain szelid ránczok indulnak a karimára s ott elszélesedvén, lapos bordák alakjában az egész gyümölcsön végig nyújtóznak, de a gyümölcs kerekdedségét csak alig zavarják meg.
Bőre vékony, de SZÍVÓS, sima, álltában zsíros tapintatú, ledörzsölve szép fényes; elejénte sáppadt zöld; értével szalmasárga; napos oldalán szelid-rozsaszínnel belehelt és élénkebb-piros, szakadozott csíkokkal és foltokkal tarkázott, Pontozata ritkás, finom, alig szembetűnő. Rozsdaalakzatok csak elvétve mutatkoznak rajta.
Húsa fehér, kisebb-nagyobb, áttetsző, jegedéses foltokkal ellátva elég finom, tömött, roppanós; leve bő, igen cukros, finom savannyal emelt, elég kellemes, noha kevéssé füszeresízű. Magtokja kissé nyilttengelyü; fiókjai
mindenikében egy-két, tojásdad, barna, ép magot rejtő. Kehelycsöve majd öblös, majd hegyes kúpalakú, a gyümölcsbe elég mélyen leható. - Érési ideje:
Októbertől-decemberben fogyasztható, de hűvösebb tájakon, hogy tavaszig is eltartható.
- Termőképessége:
Kötött, de termékeny és kellőleg nyirkos talajban rendkívül termékenynek és így piaci elárusitásra nyereségesnek igérkezik e faj, de könnyen kiszáradó, laza talajban kevés haszonnal járna tenyésztése.
- Gazdasági értéke, felhasználása:
II. rendű csemege-, de I. rendű háztartási és piacos gyümölcs.
- Hajtásrendszere:
Fája víguövésü, egészséges és edzett; nem korán, de aztán a neki kedvező helyen, igen bőven termő, éles szögekben fölfelé törekvő, jellenizőleg sűrű, merev ágaival, melyek gyümölcsöző szervekkel liamar és igen sűrűn beruházkodnak, szerfölött sűrűlombos, terjedelmes gömbalaku koronát alkotó. Diszlik mindenféle almaalanyon; szálas fának alkalmasabb, mint bármely más alaku fának, de koronája ritkítást kíván. Még vidékem mostoha viszonyai közt is elég jól díszlik: de itt csak kedvező évjárások alkalmával, amikor a földből a neki szükséges nedvesség nyáron át sem párologhat el, képes csak bőven teremni. Gyümölcsei igen jól állják helyüket a fán.
Vesszei igen számosak, középhosszak, vastagok, hegyük felé is csak keveset vékonyodók; egyenesek, merevek, alig könyökösek; csaknem bordázatlanok; egész hosszukban sűrűn molyhosak, violaszin pirossal mosott barnák, apró, kerek, többnyire azonban kissé hosszas, fehéres pontokkal sűrűn, de nem szembetünöleg pontozottak; rendetlen, többnyire azonban rövid levélközűek.
Rügyei kicsinyek, háromszögűek, laposhátuak, alig hegyesek, lapulók, sűrűn fehérmolyhosak; kissé duzzadt, röviden boi'dázott talapon ülők.
Virágrügyei középnagyok, hosszas és szögletes kúposak, alig hegyesek aljuknál szennyesbarnák, hegyöknél sűrűn fehéi'molykosak. Levelei. Nagyok vagy jókora nagyok; elég vastag és elég keményszövetüek; hosszas és széles tojásdadok; inkább vagy kevésbbé hirtelen elkeskenyedő, hosszú vagy legalább hosszas, éles, heg}'ben végződik; laposvölgyesek, széleiken rendetlenül hullámosak; kissé íveltek; nyelőkről csaknem vízirán.yosan elállók; alsó lapjukon moljiiosak; felső lapjukon csupaszak, nem simák, csaknem fénytelenek, homályos fűzöldek; széleiken előrehajló elég tompa fogakkal szabálytalanul fűrészesek. Levélnyelök rövid, vastag merev, molyhos, alsó oldalán violaszinnel mosott; elég éles szögekben fölfelé álló. Levélpálhái hosszaslándsásak, szétállók, tartósak. Virágrügyet körítő levelei változónagyságuak, keskeny kerülékesek, völgyesek, íveltek, kissé hullámosak; rövid, merev nyelőkről lekonyultán szétterülök.
Rólunk mondták
Pénteken megkaptam a töletek rendelt gyümölcsfákat. Nagyon meg vagyok elégedve. A fák is szépek és a csomagolás is tökéletes.Sok kertészettöl rendeltem eddig, de ezek útán csak töletek rendelek. A webes felületetek is nagyon szuper. Február közepére biztos rendelek még. Csak gratulálni tudok a munkátokhoz. Sziasztok!
Bátai János
vásárló
Magyarország
Tisztelt Tünderkertek,
hagy gratuláljak a weboldalukhoz, frissítően sok és jól érthető információ van rajta, abszolút fölfelé lóg ki a mezőnyből. Csemegeszőlőt szeretnék telepíteni, érési sorrendben különböző fajtákat, az erre vonatkozó információk azonban nagyon hézagosak itthon, ahogy látom, az Önök táblázatos megjelenítése viszont messze a legjobb, amit Magyarországon találtam...
Debreczy Zoltán
vásárló
Magyarország