Irsai Olivér szőlő
Gyümölcslexikon
- Fényviszonya: fénykedvelő
- Szélérzékenység: szélnyomásnak ellenálló
- Bogyók külső színe: aranysárga, pontozott
- Gyümölcshús színe: áttetsző
- Íze, zamata: különösen finom, muskotályos
Irsai Olivér szőlő
Vitis vinifera 'Irsai Olivér'
(Irsay Oliver, Oliver Irsai, Irsai Olivér Muskotály, Muscat Oliver, Aranyló, Korai Aranyló, Aranyló Korai, Carola, Karola, Zolotis, Zolotisztuej Rannij )
- Általános ismertető, felhasználás:
Az Irsai Olivér magyar nemesítésű hibrid csemege- és fehérborszőlő fajta. 1930-ban nemesítette Kocsis Pál Magyarországon a 'Csabagyöngye' és a 'Pozsonyi fehér' fajták keresztezésével. (Később, 1960-ban Bakonyi Károly az 'Irsai Olivér' és a 'Piros tramini' keresztezésével alkotta a 'Cserszegi fűszeres' szőlőfajtát.)
Magyarországon nagyobb mennyiségben a Pannonhalma-Sokoróaljai, Balatonboglári, Mátraaljai, Ászár-Neszmélyi borvidékeken termelik. Számos európai országban, kiemelten Szlovákia, Csehország és Ausztria (főként Burgenland) bortermelő területein termesztik, de Japánban, Indiában, Kínában és Ausztráliában is vannak ültetvényei. Kocsis Pál a második világháborút követően nagy mennyiségű vesszőt adott Oroszországnak (akkor Szovjetunió), ahol a mai napig nagy területen termesztik. A fajta jelenleg Magyarország egyik legkedveltebb szőlőfajtája. 1967-ben 340 hektáron termesztették, főként csemegeszőlőnek. 1985-ig 2300 hektárt telepítettek be e fajtával. 2000-ben 1272 hektár Irsai Olivér ültetvény volt nyilvántartásban. Jelenleg 985 ha területen termesztik.
Tőkéje erős növekedésű, sima vesszője jól gyökeresedik. Fürtjei közepes nagyságúak kúp alakúak, vállasak és lazák, bogyói kicsik, vékony de szívós héjúak, nehezen rothadnak. Színe szép, aranysárga, pettyezett. Korán érik, augusztus közepétől szüretelik. Íze kitűnő, muskotályos zamatú, de a kicsi bogyók miatt a piacon nem tetszetős.
Bora zöldes-sárgás színű, erősen muskotályos ízű, lágy savakkal; hibája, hogy gyorsan vénül. Ernesto Pauli borlexikona Irsay Oliver néven ismeri.
- Származása, története, történelme:
Sok legenda kering a névadásról, többek közt az, hogy Irsai Olivér egy mesebeli figura volt, vagy hogy esetleg Irsai Olivér borkereskedő száz pengőt fizettek az elnevezésért. Egyik sem igaz. Valóságos személy volt Irsai M. Olivér, aki 1930-ban született, Csakúgy, mint maga a szőlőfajta. Kocsis Pál barátja, Irsai M. József iránti tiszteletből nevezte el annak fiáról az új hibridet. Tehát nem igaz a sokáig élő feltételezés, hogy Irsai Olivér borkereskedőként fizetett volna egy saját szőlőnévért.
Kapcsolódó képek
Rólunk mondták
Pénteken megkaptam a töletek rendelt gyümölcsfákat. Nagyon meg vagyok elégedve. A fák is szépek és a csomagolás is tökéletes.Sok kertészettöl rendeltem eddig, de ezek útán csak töletek rendelek. A webes felületetek is nagyon szuper. Február közepére biztos rendelek még. Csak gratulálni tudok a munkátokhoz. Sziasztok!
Bátai János
vásárló
Magyarország
Tisztelt Tünderkertek,
hagy gratuláljak a weboldalukhoz, frissítően sok és jól érthető információ van rajta, abszolút fölfelé lóg ki a mezőnyből. Csemegeszőlőt szeretnék telepíteni, érési sorrendben különböző fajtákat, az erre vonatkozó információk azonban nagyon hézagosak itthon, ahogy látom, az Önök táblázatos megjelenítése viszont messze a legjobb, amit Magyarországon találtam...
Debreczy Zoltán
vásárló
Magyarország
Felhívjuk figyelmét, hogy 2022.04.06-i dátummal közzétettük