Granny Smith alma
Gyümölcslexikon
- Érési idő: téli
- Faj: Alma (Malus domestica)
- Származás: AUS (Ausztrália)
- Porzói: Fuji alma, Gála alma, Gloster alma, Golden delicious alma, Idared alma, Jonathán alma, Starking alma
- Külső színe: zöld, fényes, pontozott, viaszos
- Gyümölcshús színe: fehér
- Íz: édes, édeskés, enyhén savanykás, finom ízű, gyengén savas, harmónikusan friss ízű, ízletes, kellemesen savas, közepesen zamatos, középkemény, lédús, tömött állagú, vitaminban gazdag, zamatos
- Ajánlott termőtáj: Magyarország (országosan)
- Ajánlott termőtalaj: jó minőségű talaj, meleg fekvésű talaj
Granny Smith alma
Malus domestica 'Granny Smith'
()
- Általános ismertető:
Nagyszerű az íze, lédús a húsa, egy-egy gerezd belőle a gyümölcssaláták és édességek legszebb dísze. Meghámozva sem utolsó a látvány, mert a legtöbb almafajtával szemben lassan barnul a húsa. Citromos bedörzsöléssel még ezen is lehet javítani, ha fontos, hogy hófehér maradjon a szeletelt alma.
- Származása, története, történelme:
Zöld színű téli alma, 1868-ban fedezték fel Ausztráliában. 1952-ben kezdték el termeszteni, valószínűleg a 'French Crab' és a 'Rome Beauty' fajták kereszteződéseként. A nagyobb arányú termesztése csak a XX. század második felében indult meg. A déli féltekén a legnagyobb arányban termesztett almafajta; így Ausztrália fő fajtája, de termesztik még Franciaországban, Spanyolországban és Washington államban (USA) is.
Történt valamikor 1868 folyamán, hogy Smith nagyi egy láda Tasmaniában termesztett almát kapott ajándékba a piacon, hogy almáspitét süssön belőle. A nő az almacsutkákat a többi közé, a komposztba dobta. Néhány héttel később vette észre, hogy a komposztból egy almafa-csemete nőtt ki. Gondosan nevelgetni kezdte a fácskát, amely aztán gyümölcsöt is hozott, méghozzá élénkzöld, lédús almát. A későbbi vizsgálatok szerint a fa egy nemesített almafajta és az európai vadalma hibridje lehetett.
- Gyümölcse:
Gyümölcse középnagy vagy nagy méretű, átlagos tömege 156 g. Kerekded vagy a csésze felé keskenyedő, csonkakúp alakú. Héja viaszos bevonatú, fényes, teljes érettségben (fű)zöld színű. Nagy, fehér paraszemölcsökkel pontozott, a napos oldalát enyhe pír borítja. Húsa fehér színű, tömör, szilárd és lédús. Íze frissítő, mérsékelten savanykás, zamata diszkrét.
- Érési ideje:
Október végén, november elején érik.
- Termőképessége:
Kezdetben rendszeresen, és bőven terem, később a terméshozam csökken.
- Tárolhatósága:
Október végétől szedhető, júniusig is eltartható. Tárolással decembertől egészen júniusig fogyasztható.
- Ellenállóság:
Tűzelhalásra kevésbe, lisztharmatra és varasodásra inkább hajlamos
- Gazdasági értéke, felhasználása:
Téli, nyers fogyasztásra a legalkalmasabb.
- Hajtásrendszere:
Fája erős növekedésű, közepesen erősen nő, sűrű ágrendszerű.
- Termőhely-, talajigénye:
Védett, napfényes, meleg fekvésű kertekbe telepíthető csak sikerrel.
Kapcsolódó képek
Rólunk mondták
Pénteken megkaptam a töletek rendelt gyümölcsfákat. Nagyon meg vagyok elégedve. A fák is szépek és a csomagolás is tökéletes.Sok kertészettöl rendeltem eddig, de ezek útán csak töletek rendelek. A webes felületetek is nagyon szuper. Február közepére biztos rendelek még. Csak gratulálni tudok a munkátokhoz. Sziasztok!
Bátai János
vásárló
Magyarország
Tisztelt Tünderkertek,
hagy gratuláljak a weboldalukhoz, frissítően sok és jól érthető információ van rajta, abszolút fölfelé lóg ki a mezőnyből. Csemegeszőlőt szeretnék telepíteni, érési sorrendben különböző fajtákat, az erre vonatkozó információk azonban nagyon hézagosak itthon, ahogy látom, az Önök táblázatos megjelenítése viszont messze a legjobb, amit Magyarországon találtam...
Debreczy Zoltán
vásárló
Magyarország
Felhívjuk figyelmét, hogy 2022.04.06-i dátummal közzétettük