Elstar alma
Gyümölcslexikon
- Érési idő: téli
- Faj: Alma (Malus domestica)
- Származás: NL (Holland Királyság)
- Termékenyülés: önmeddő
- Porzói: Gála alma, Gloster alma, Golden delicious alma, Starking alma, Téli arany pármen alma (Aranyalma)
- Külső színe: piros, halványpiros
- Gyümölcshús színe: fehérhúsú, zöldessárga
- Íz: édes-savanyú, fűszeres, aromás, finom ízű, friss ízű, kissé roppanó, közepesen zamatos, középkemény, lédús, rostos, savas, tömött állagú, vitaminban gazdag, zamatos
- Ajánlott termőtáj: Közép-Dunántúl
- Ajánlott termőtalaj: jó vízgazdálkodású talaj
- Klímabesorolás: 5 (-29 - -23 °C)
- Fagytűrés: Kiválóan tűri a fagyokat
Elstar alma
Malus domestica 'Elstar'
()
- Általános ismertető:
Ezt az almafajtát ön sem nélkülözheti gyümölcsös kertjéből. Az 'Elstar' alma érett, erőteljes ízű, lédús, tömör, bódító illat és erőteljes aroma jellemzi. Koncentrált, pikáns, fűszeres és édes, nagyszerű savasságának köszönhetően frissítő. Tökéletes Apfelkrenhez (tormás almapüré), gazdag gyümölcssalátákhoz, illetve krémes sajtokhoz bor mellé.
- Származása, története, történelme:
A 'Golden Delicious' és az 'Ingrid Marie' almafajták 1970-es években, Hollandiában történt keresztezéséből származó, választékbővítő, kissé kényes, de igen értékes almafajta. A 1980-as években elsősorban Hollandiában, Belgiumban, a Boden-tó környékén és Dél-Tirolban terjedt el.
- Gyümölcse:
Gyümölcse középnagy vagy nagy. Alakja gömb vagy lapított gömb. Kocsánya gyakran bunkószerűen megvastagszik, hosszúsága változó. Zöldes alapszíne csak éretten válik sárgává, fedőszíne a narancsvörös. Érett, erőteljes ízű, lédús, tömör, bódító illat és erőteljes aroma jellemzi, koncentrált, pikáns, fűszeres és édes, nagyszerű savasságának köszönhetően frissítő. Húsa zöldessárgától krémszínűig változhat, közepessen szilárd, lédús. Íze finom, édeskés-savanykás, erősen aromás.
- Érési ideje:
Augusztus végén, szeptember elején több menetben szüretelhető. Normál tárolóban márciusig eltartható. Fogyasztási idénye márciusig kitolható. Több menetes szedésre van szükség nemcsak az optimális érettség, hanem a színeződés miatt is.
- Termőképessége:
Közepes vagy jó termőképességű, alternanciára hajlamos.
- Tárolhatósága:
Akár 5-6 hónapig is eltartható.
- Ellenállóság:
Lisztharmat, varasodás, és gombás betegségek tüneteire figyeljünk fokozottabban, mert az almafák erre érzékenyek.
- Téliesítés:
Nem kell télire letakarni a törzsét.
- Hajtásrendszere:
Középerős vagy erős növekedésű, rövid nóduszú.
- Termőhely-, talajigénye:
A nyári meleget a 'Golden Delicious'-nél rosszabbul tűri, mivel inkább mérsékeltebb éghajlathoz szokott fajta; így hazánkban is a kiegyenlítettebb, enyhébb, párásabb klímájú területekre ültessük.
- Művelés módja:
Fája erős növekedésű, lombozata sűrű, ezért szellős koronakialakítást és nyári metszést igényel.
Kapcsolódó képek
Rólunk mondták
Pénteken megkaptam a töletek rendelt gyümölcsfákat. Nagyon meg vagyok elégedve. A fák is szépek és a csomagolás is tökéletes.Sok kertészettöl rendeltem eddig, de ezek útán csak töletek rendelek. A webes felületetek is nagyon szuper. Február közepére biztos rendelek még. Csak gratulálni tudok a munkátokhoz. Sziasztok!
Bátai János
vásárló
Magyarország
Tisztelt Tünderkertek,
hagy gratuláljak a weboldalukhoz, frissítően sok és jól érthető információ van rajta, abszolút fölfelé lóg ki a mezőnyből. Csemegeszőlőt szeretnék telepíteni, érési sorrendben különböző fajtákat, az erre vonatkozó információk azonban nagyon hézagosak itthon, ahogy látom, az Önök táblázatos megjelenítése viszont messze a legjobb, amit Magyarországon találtam...
Debreczy Zoltán
vásárló
Magyarország
Felhívjuk figyelmét, hogy 2022.04.06-i dátummal közzétettük