Delicious (régi fajta)

Az alapfajtát hazánkban Red Delicious, vagy Stark Delicious néven is ismerik. Szeptember végén, október elején szedhető, márciusig, áprilisig fogyasztható.

A jelen szaporított egyedek anyafája - melynek kora 80-100 évre tehető - még ma is áll a csongrádi Nagyrétben a néhai Lovas Rókus egykori faiskolájának megmaradt állományában. A csatolt fényképek az eredeti fa gyümölcséről készültek 2018-ban.

A szaporított egyedek anyafája - melynek kora 80-100 évre tehető - még ma is áll a csongrádi Nagyrétben a néhai Lovas Rókus egykori faiskolájának megmaradt állományában.

Jesse Hiatt (USA, Iowa állam) 1861-ben egy fiatal almafát oltott be Bellflower (Sárga szépvirágú) fajtával. A beoltott nemes vessző azonban elszáradt és az „alany fajtája” maradt meg, amely igen erős hajtást hozott. Ez a csemete 1872-ben termőre is fordult. 1894-ben Missouriban a Stark faiskola gyümölcskiállítására a gyümölcstermesztőket is meghívta. Jutalmat ajánlott fel az ismert és a még ismeretlen legjobb fajtákért. A bírálatra beküldött gyümölcsök között volt egy nagy, piros almákkal teli tál (Jesse Hiatt fájáról). Ezek az almák nagyon mutatósak, illatosak, kissé hosszúkásak voltak, öt kidudorodással a csészénél. C. M. Stark felkiáltott: „De ez pompás!” (angolul: delicious). Így nevezte el ezt az almát. A kiállítást követően a Stark faiskola megvásárolta a fajta kizárólagos termesztési jogát és megkezdődött a Delicious almafajta Stark Delicious-ként való bevezetése az egész világon.

A teljes virágzástól az optimális szedési érettségig 140-150 napra van szükség. Középnagy, vagy nagy gyümölcse hosszúkás, kúpos, csészénél öt borsával. Több a hosszúkásabb és a bordázott gyümölcs, ha virágzás utáni harmadik vagy negyedik héten hidegebbre fordul az időjárás. Héja vastag, viaszos. Alapszíne szalmasárga, pirossal csíkozott. Húsa az optimális szüreti időpontban zöldesfehérből krémszínűbe megy át. Íze édes, jellegzetes aromával, savszegény. Gyümölcse jól szállítható és tárolható.

 Változó termőképességű, virágai rosszul termékenyülnek.

Fája igen erős növekedésű, későn (6-8. évben) fordul termőre. 

Fény-, hő és tápanyagigényes. A termőhely kiválasztása a jövelemezőség szempontjából döntő tényező. A virágzás és a gyümölcskötődés időszakában a hidegre nagyon érzékeny, éréskor viszont a hűvös időjárás a kedvezőbb számára. Hazánkban már csak nagyon elvétve szaporítják.